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Corso Personale non qualificato ( addetti di livello di rischio 1 )

Categoria:

Il corso online proposto tramite la nostra piattaforma è disciplinato dalle normative della Regione Lazio ed è rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dal D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla D.G. Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.

Normativa

Ai sensi del D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n. 178/2002 e dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004, dalla D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010

35,00 + IVA

Programma

  • LEGISLAZIONE – GENERALITA’
  • LEGISLAZIONE IN CAMPO ALIMENTARE
  • IL SISTEMA HACCP
  • LOTTA AGLI INFESTANTI
  • REQUISITI LOCALI E MANUTENZIONE
  • PIANO HACCP e GMP
  • LAVORAZIONI ALIMENTARI
  • SMALTIMENTO RIFIUTI
  • APPROVVIGIONAMENTO
  • DETERGENTE E DISINFETTANTI
  • TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO ALIMENTARE
  • APPROFONDIMENTO HACCP
  • D.LGS 31-2001
  • ACCETTABILITA’ DELL`ACQUA

Durata

8 ore